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東莞市殘疾人中式烹調培訓班在東坑開班
  • 來源:市殘疾人就業勞動管理辦公室
  • 作者:陳潤堅 圖:謝婷婷
  • 發布日期:2018-08-17 15:42
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為進一步推進殘疾人職業技能水平的提升,提高殘疾人就業能力。8月16日,東莞市殘疾人就業勞動管理辦公室在東坑鎮殘疾人康復就業中心舉辦一期殘疾人中式烹調培訓班,本次培訓班共有30名殘疾人參加。

圖為培訓班開班合照

本次培訓班的主要課程:通過理論學習與實操培養相結合,使學員能夠掌握烹調工藝及一些常見的烹飪原料初步加工切配的操作知識。同時在餐飲企業中可以從事廚房中各種生產崗位常規輔助工作,并且可以從事簡單的熱菜肴烹調制作工作。

在教學現場,殘疾學員們對老師現場展示的菜肴烹調產生濃厚興趣,深受學員們的歡迎。經過培訓,參訓殘疾人學員不僅能學到了烹調的基本知識,掌握一定烹調技巧,提高參與就業創業的職業技能。

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